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吃出年味兒

發(fā)布時(shí)間:2024-01-29 閱讀量:1628

    紅彤彤的窗花,喜艷艷的對聯(lián),樂(lè )融融的全家福,熱騰騰的團圓飯……,所有年的元素隨著(zhù)“春節”的到來(lái)鋪灑在大街小巷、家家戶(hù)戶(hù)……。不同年代的人,對于過(guò)年,有著(zhù)不同的記憶,對于70后出生的我來(lái)講,年的記憶首先體現在豐盛的年夜飯上。

    記得我小時(shí)候,一過(guò)“臘八節”,就扳著(zhù)手指頭數日子,期盼著(zhù)春節的來(lái)臨,因為在春節期間,可以吃到平日里難得一見(jiàn)的“美味佳肴”。在那個(gè)年代,“美味佳肴”無(wú)非就是芝麻湯圓、豬肉水餃、大菜包子,大白兔奶糖和家里自制的小點(diǎn)心,還有現炒的花生和葵花籽,那香氣四溢的“美味佳肴”,仿佛是一幅幅美麗的畫(huà)卷,記錄著(zhù)我們那個(gè)年代童年的歡樂(lè )。

    現如今,隨著(zhù)人們生活水平的日益提高,在很多家庭,紅燒大閘蟹、鮑魚(yú)海參、香煎乳鴿,都算不上是“難得一見(jiàn)”的菜肴。“包餃子”在不知不覺(jué)中變成一項充滿(mǎn)儀式感的活動(dòng),餃子的餡料鮮美多樣,有豬肉和韭菜餡的,有羊肉、白菜和茴香餡的,還有蝦仁、雞蛋和蘑菇餡的,家人們圍坐在一起,共同動(dòng)手包制著(zhù)這些象征著(zhù)團圓和美好的食物,承載著(zhù)家人團聚的溫馨和對美好未來(lái)的期許,輕輕咬上一口熱氣騰騰的餃子,滿(mǎn)口都是濃厚的家鄉味道,感受著(zhù)家人之間深深的關(guān)愛(ài)。

    春節期間的美食如同美妙的音符,奏響著(zhù)一曲幸福的旋律。街頭巷尾小吃攤前人流如潮,彌漫著(zhù)炸年糕和爆米花的甜香氣,還有冰糖葫蘆的果香氣,孩子們手捧著(zhù)糖葫蘆,仿佛要把整個(gè)春節的快樂(lè )都封存在這小小的糖葫蘆中。

    年味,是中華民族一道永恒的風(fēng)景,民俗文化多彩多樣,年味除了在美味佳肴里,還在對聯(lián)里,在一聲聲煙花爆竹里,在手機上不斷傳來(lái)的祝福里,在走親訪(fǎng)友時(shí)的問(wèn)候里,在家宴中清脆的碰杯聲里……。

    隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步與發(fā)展,隨著(zhù)人們觀(guān)念的更新與提升,年味在不斷地變化著(zhù),過(guò)年的方式也在悄悄發(fā)生改變,但無(wú)論怎樣改變,家人的團圓永遠不會(huì )變,我們的親情永遠不會(huì )變,我們傳承的精神是一樣的,快樂(lè )的心情是一樣的,吃出來(lái)的年味兒是一樣的……。

    春節將至,你感受到年味了嗎?

(李方艷)



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